Barbecueën met houtskool is een kooktechniek die al eeuwenlang wordt gebruikt. Een van de belangrijkste redenen waarom mensen houtskool gebruiken om voedsel te koken, is omdat het heter en schoner brandt dan andere soorten brandstof, zoals propaan of gas. Als houtskoolbarbecuen nieuw voor u is, zijn er enkele tips om u te helpen! Ten eerste, zorg ervoor dat je alles klaar hebt voordat je begint. Je hebt houtsnippers of stukjes hout nodig (eikenhout is het beste), een tang met een lang handvat, een grillborstel, een schoorsteenstarter met krantenpapier en twee stukken verfrommeld papier op de bodem (één moet doordrenkt zijn met plantaardige olie), lucifers of aanstekervloeistof (bij voorkeur geen aanstekervloeistof als dit je eerste keer zal zijn). Om de houtskool aan te steken: plaats een stuk